recette africaine bouillon de poisson

AU plaisir ! Stream Alain Jarny - Recette du court-bouillon de poisson by RCI from desktop or your mobile device 21 mai 2018 - Découvrez le tableau "cuisine africaine" de Kassi sur Pinterest. Je suis émue parce que tu le prépares exactement comme ma maman. Lol ! Cette recette est un grand classique de la cuisine Antillaise , cependant , même si chacun y met sa petite touche , si je peux me permettre de suggérer pour plus d’authencité , de l’huile de roucou ( graine de roucou + huile ) est très recommandé, et dans ce cas , pas de concentré de tomate ( pas de conserve ! ) Couvrir et laisser mariner une nuit au réfrigérateur. Nous prenons plaisir à le faire et sommes ravis que vous preniez plaisir à les réaliser à la maison 18 juin 2020 - Le colombo de poisson, c'est une recette créole rapide et savoureuse. Saler et couvrir avec 150 ml d’eau environ. – Prenez garde aux épines des nageoires dorsales lorsque vous nettoyez votre poisson. Abonnez-vous et recevez vos recettes et articles préférés ! Tout ça me met l’eau à la bouche mais où trouver de la saumures et poisson? Préparation de la soupe de poisson fumé. Grâce au blog et Internet, je touche des personnes d’autres horizons et c’est super pour notre cuisine. Couvrez la casserole et laissez cuire à nouveau 3 minutes. Rien que  pour ça ton courtbouillon doit être délicieux!!! Ingrédients: Pour le poisson: 3 poissons 1 Poignée de Ciboule 1 Oignon 1/2 Gousse Ail 1 Poivron 1 C. à café de poivre noir 1 C. à café Gingembre 1 C. à soupe de Moutarde 1 C. à soupe de vinaigre Sel L’huile … Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers! Bonjour, le roucou entrait traditionnellement dans la préparation du court-bouillon à une époque où l’approvisionnement en tomates était moins évident que de nos jours (surtout pour le coût). Feb 5, 2015 - Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Si je n ai pas de citron puis je le remplacer par du vinaigre de cidre? Cuisine Française : Une Selection de 10 Recettes de champignons, Cuisine Française : Nos 15 délicieuses recettes de crevettes, Cuisine Française : 14 Délicieuses Recettes de Veau, Le ragoût de boulettes et de pattes de porc. En fin de cuisson, saupoudrez de persil haché finement. Dans la mesure du possible, demandez à votre poissonnier de le faire. Puis mélangez bien et réservez. 11 août 2018 - Poisson braisé au four 4 poissons 1 oignon (1/2 tranches) 1 cuillère à soupe de gingembre 2 ~ 5 clous de girofle 2 ~ 5 entiers tous les épices 2 cuillères à soupe d’ail 1 cube 1 Feuille de laurier 3 cuillères à soupe d’huile Sel au goût Nettoyer le poisson Faire des entailles profondes à […] Merci, Bonjour, le mieux est de conserver le poisson entier plutôt que les filets, ce afin de mieux maîtriser la cuisson , Très bonne cuisine vous avez un Don ça c’est l’art cuilinaire. Ajoutez les poissons, le piment frais et couvrez la casserole. Tout le monde c’est régale même ma fille l’exploit . Il s’agit d’une préparation mise en papillote faite de feuilles de bananier, et mise à la cuisson soit dans un four, soit directement sur une grille au-dessus… Etape 1 : Épluchez vos pommes de terre, lavez et réserver. Le poivron est riche en antioxydants, en vitamine C, en fibres. 1 piment frais (facultatif). Est-ce qu’il est préférable de laissez le bar entier (avec arrête et tête) ou on peut les retiré ? Il stimule le transit intestinal et. En mettant parfois des termes plus génériques, je me fais comprendre d’un plus grand nombre . Personnellement, j’ajoute une bonne noix de beurre a l’huile de roucou , pour un goût plus « rond «  ! Pensez au bon cadeau Tatie Maryse. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. 12 oct. 2015 - Free weblog publishing tool from Google, for sharing text, photos and video. ), le court-bouillon de poisson consiste en une cuisson rapide du poisson dans une sauce tomate relevée. Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Bouillon clair aux légumes et au poisson ! – Quand vous utilisez le piment, prenez garde à ne pas utiliser les graines qui ont un fort pouvoir piquant, – Vous avez la possibilité de laisser le zeste dans la marinade. Comme son nom l’indique (ou pas !? Félicitation pour cette réussite qui ne peut que t’encourager à poursuivre dans tes découvertes ! Il est tout aussi comestible, son goût est simplement plus amer. ), le court-bouillon de poisson consiste en une cuisson rapide du poisson dans une sauce tomate relevée. recette … J’ai accompagné ce poisson de fruit à pain, de patates douces et de “pòyò”, le tout cuit à la vapeur. Etape 3 : Lavez tous les légumes (tomates, poivron, oignon, poireaux, céleri, basilic, ail), les hacher finement. La cuisine africaine est particulièrement riche et variée, aussi diversifiée que le sont les populations qui composent ce vaste continent. Faire cuire les poissons sur la 1ère face pendant 3 minutes. J’ai fait cette recette aujourd’hui” Magnifique” Je viens de faire cette recette ( Surement pas comme le Votre!!! Etape 3 : Mélanger une partie du mélange avec le poisson broyé. Donc oui, tu peux réaliser un court-bouillon sans roucou comme je l’explique dans ma recette , C’est surement délicieux! Ce légume est cultivé comme plante potagère pour ses fruits consommés, crus ou cuits. These cookies will be stored in your browser only with your consent. ½ piment antillais It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Si vous n’avez pas beaucoup de temps pour cette marinade (1 ou 2 heures), multipliez la quantité de sel par 2 ou par 3 et faites de légère incision sur la peau du poisson. Ajouter le sel et la farine au mélange de poisson et retirer. Servez ce court-bouillon de poisson avec des légumes pays simplement cuits à l’eau (banane plantain, igname). A l’inverse, si la durée de marinade devait être plus longue qu’une nuit, jetez-en une partie au bout des 8 heures, afin que le poisson ne soit pas trop salé. – Quand vous incorporez les cuillères de saumure, prenez soin de prendre un maximum d’ail. Comme dirais Cristina 28 sept. 2013 - Cette épingle a été découverte par Armellino Armelitaa. Comme son nom l’indique (ou pas !? La page de connexion s’ouvrira dans une nouvelle fenêtre. Le terme désigne à la fois le fruit et la plante. Voir plus d'idées sur le thème Cuisine africaine, Cuisine, Recette. Lavez-les à grande eau claire et disposez-les dans un plat creux. 8 c. à s. de saumure 3 branches de persil (soit 10g) Quand on parle de cuisine antillaise, il existe des recettes telles que le court-bouillon de poisson qui surgissent immédiatement dans nos pensées. **Préparez le court-bouillon : Dans une casserole large, mettez à chauffer un filet d’huile dans lequel vous ferez revenir pendant 2 minutes l’oignon, le thym, la feuille de bois d’inde et la cive. Merci encore. – Le court-bouillon de poisson antillais se conserve 3-4 jours au réfrigérateur. Le bouillon de poisson très pratique pour la gueule de bois ou pour augmenter le lait maternel d’une nouvelle maman. Voir plus d'idées sur le thème cuisine africaine, cuisine, recette. Le poivron jaune cru est particulièrement bien pourvu en vitamine B9 tandis que le poivron vert est source de vitamine K. Il renferme de nombreux minéraux et oligo-éléments dont beaucoup de fer, du cuivre, du calcium, du potassium, du phosphore, du manganèse et du zinc. Graissez vos mains d’huile et saisir le mélange de poissons pour former des boulettes. Il est vrai que cela fait plus authentique, mais je ne fais pas de la cuisine antillaise que pour les antillais. Haitian Food Recipes. 150 ml d’eau, **Pour le court-bouillon : Incorporez l’eau, les 8 c. à s. de saumure. Il permet aussi d'éliminer une partie des sucres et des graisses. ndomba marmite (Cameroun), bouillon de poisson d'eau douce aux épices. Alors là, c’est un grand honneur, et pourtant, je puis t’assurer que ne me suis pas rapprochée d’elle !!! Recette du COURT-BOUILLON de poisson, selon Tatie Maryse, Le Livre "Recettes phare de Tatie Maryse". C’est décidé, je le ferai lors de notre dîner entre copains…, Je vais essayer ta recette. donc recette authentique, apparemment! Autre chose qui est très important , c’est la petite vinaigrette en fin cuisson , c’est à dire citron vert + ail qu’on peut préparer tout au début pendant qu’on assaisonne le poisson et qu’on met de côté ! Bonjour Tatie Maryse, Ingrédient important dans la cuisson du Bouillon de Pommes de terre au Poisson, le poivron est un terme souvent utilisé pour caractériser des variétés de piments doux de l'espèce Capsicum annuum à très gros fruits. Peut-on faire un court bouillon traditionnel sans roucou? Dans la mesure où vous laissez le citron entier dans la saumure, Tatie vous recommande d’utiliser un citron non traité. Voici quelques recettes africaines de poisson qu’on trouve dans ce site. Je te remercie pour cela sois Bénie. Au bout des 3 minutes, retournez les poissons. Je te rassure, le bon goût tient davantage des aromates de la sauce que du poisson en lui même , Elle. Un vrai délice. A la virugule près!!!!!! Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. La cuisson est tellement express, que du marché à votre assiette, il ne se passera que quelques heures – si on compte le temps de marinade – ou même pas une heure. En cuisine, on entend souvent par "court-bouillon" la préparation dans laquelle on fait cuire le poisson. – Si vous salez davantage votre saumure, ne mettez qu’1 ou 2 c. à s. de saumure et ne saler pas votre sauce en y rajoutant encore les 6g de sel. Vider et écailler les poissons. You also have the option to opt-out of these cookies. Ou bien comment la faire? La jeter dans le court bouillon et éteindre le feu . A la recherche d’une idée cadeau originale? 25 sept. 2019 - Découvrez le tableau "Cuisine africaine" de SO Ebene Traiteur sur Pinterest. Etape 4 : Mettez la tête du poisson et de la colonne vertébrale dans une marmite avec 1 à 1,5 litre d’eau. Recette congolaise de poisson frit aux légumes verts, recette proposée par Christelle. Etape 2 : Videz le poisson, coupez en deux faites de petites entailles sur chaque morceau. Etape 8 : Mettez de l'eau jusqu'au niveau des pommes, Etape 9 : Ajoutez ensuite de l'huile fine, Etape 10 : Ajoutez du sel et laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes  à feu doux, En vidéo, la recette du Bouillon de pommes de terre à la carpe fraîche. Cela fait plus authentique. Le poisson n’est pas seulement délicieux, mais il est aussi très bon pour la santé. Depuis, nos modes de vie ayant évolué, la tomate fraîche et le concentré de tomate ont depuis pris le relais pour obtenir la belle teinte rouge. Surveillez-la! Comme tu le dis, je t’encourage à essayer ces recettes. Dans la casserole, ajoutez alors le concentré de tomates et les tomates coupées. 40g d’oignon Pendant ce temps, découpez la tomate en morceaux grossiers. En métropole, optez dans la mesure du possible pour le vivaneau ou encore le bar. Le Bouillon de Pommes de terre au Poisson est une recette simple et facile à cuisiner. Les poisons les plus consommés en Afrique sont: Le tilapia, le maquereau, le poisson rouge, le loup de mer, le poisson-chat, la dorade … Etape 4 : Dans une casserole d'environ, mettez vos pommes de terre, Etape 5 : Déposez ensuite votre poisson au dessus des pommes, Etape 6 : Versez tous les ingrédients (condiments) hachés. La réussite de cette recette repose uniquement sur la cuisson du turbot. ), L’important c’est qu’il soit à ton goût . Elles apportent aussi forcément une onctuosité supplémentaire. Babette, chef du restaurant antillais la Table de Babette à Paris, nous reçoit dans ses cuisines pour nous faire découvrir qu'aux Antilles, le court-bouillon est une façon simplissime et succulente de préparer les poissons. lol, Vous devez être membre de la TeaM Tatie Maryse pour interagir sur cet article, * Chèques vacances ANCV et Cadhoc acceptés, Etapes pour réussir le court-bouillon de poisson à l'antillaise. Bonne soiree, Au plaisir de continuer à vous inspirer et vous régaler . Recettes Africaines : 10 Délicieuses Recettes à Découvrir pour le Bonheur de vos Papilles. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. 2017 - Un liboke (prononcer liboké), au pluriel maboke, est un plat et un mode de préparation de la nourriture dans le bassin du fleuve Congo, Congo Brazzaville et RDC. – Je vous propose une autre préparation antillais du poisson : le poisson frit (cliquer ICI), Bonjour, je viens de faire un court-bouillon de poisson pour la première fois de ma vie, en suivant votre recette. These cookies do not store any personal information. Bien rincer et réserver. Quelle différence existe-t-il entre les couleurs de poivrons ? Cives c est le nom guadeloupéen et oignons pays le nom martiniquais. Court-bouillon de poissons ... Recettes De Cuisine Africaine Recettes Africaines Cuisine Exotique Cuisine Poisson Attieke Poisson Cuisine Congolaise Bouillon De Poisson Plat Africain Cuisine Thailandaise. Sauce d’arachide grillée à la viande de bœuf. Par quels poissons de métropole pouvons-nous remplacer les bons poissons des Antilles pour retrouver le goût exquis d’un bon court bouillon de poisson antillais ? – La durée de cuisson est réellement courte. 4 avr. Bouillon de dinde aux épices d'afrique Tchop-Afrik'A Cuisine - Recette de soupe de dinde aux épices d'Afrique généralement appelé bouillon ou pepe soup en dans le vieux continent. Jus d’1/2 citron jaune Agence de communication culinaire ANKANARI. 16 oct. 2017 - Voici une recette de court-bouillon de poisson, un plat traditionnel aux Antilles. Tes recettes sont forts sympa mais utilise stp le nom antillais des ingrédients (ex: oignon pays au lieu de cive). ... Une recette pour faire votre bouillon ou votre fumet de poisson vous-même. Vraiment MERCI, c’est excellent. C’est fou, la recette de Tatie Maryse serait-elle “l’authentique”!? Par contre j’ai augmenté la quantité de citron et d’aromates parce que j’aime ça. 1 feuille de bois d’inde Tatie étant adepte des chairs moelleuses n’adopte pas cette forme de cuisson pour le thon par exemple, mais tout est question de goût ! But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience. 6 g de concentré de tomates Je fais le court-bouillon comme ta maman . Aliment brûle graisse, ce piment doux est très peu calorique : il contient 20 kcal. Il s’agit d’une préparation mise en papillote faite de feuilles de bananier, et mise à la cuisson soit dans un four, soit directement sur une grille au-dessus d’un feu. /100 g. Il a une action diurétique, il associe un effet de satiété non négligeable dans le cadre d'un régime. Co-fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Comme la recette de maman aussi! ! Le Bouillon de Pommes de terre au Poisson est une recette simple et facile à cuisiner. Abonnez-vous et recevez vos recettes et articles préférés. Je pense qu’ ont va se régaler. Vous pouvez le cuisiner avec le poisson de votre choix ( maquereau, bar, carpe, tilapia, capitaine) ou même avec de la viande (Bœuf ou une toute autre viande.). Concernant le choix des poissons, nous disposons aux Antilles de poissons rouges pour lesquels une telle forme de cuisson préserve quand même leur moelleux. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Bon, les premières indications sont données, je vous dévoile la suite de cette recette de court-bouillon de poisson antillais…, Pour 4 parts de court-bouillon de poisson, 4 poissons (environ 600g) Etape 2: Laver le poisson fumé avec de l’eau chaude et les couper en morceaux de … J’en serai vraiment flattée…quoique réellement, qui détient encore une recette au-then-tique!? Recette congolaise de poisson frit aux légumes verts, recette proposée par Christelle. Tu te rendras compte par toi même comme elles sont simples et comme cela est gratifiant de les réaliser soi-même . 5 août 2018 - Dans ma version, pas de mélange viande et poisson donc on a besoin de : 1 kg de gombos 2 darnes de poisson (thiof ou capitaine) 500 g de grosses crevettes 4 pinces de crabe 60 cl d'eau 40 cl d'huile de palme 3 gousses d'ail 2 diakhatou (aubergines amères 1 cuillère à café de… et cela me donne envie de vraiment me mettre aux fourneaux, plutôt que de me contenter de déguster!!!) Deplus, de nos jours ce sont les tomates qui sont d’accès plus facile que le roucou…voici pour la petite histoire. Merci taie Maryse c’est excellent tout le monde se régale. 1 gousse d’ail (environ 8-10g) Pour le poisson, je vous invite à vous rendre chez le poissonnier ou le pêcheur. 1 tomate (environ 330g) Voir plus d'idées sur le thème repas africain, repas, cuisine africaine. Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de blancs de poulet 150 g de noix de cajou 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 oignon 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 20 g de gingembre 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique & Basilic 1 cuillère à café de maïzena 6 cuillères à soupe de sauce soja Huile d’olive vierge extra Hot 10 cl d'eau C’est vraiment bon, je ne pensais pas arriver au talon de mes grand-mères. Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. 2 branches de cive (soit 60g) Liste des Ingrédients - 500g de poisson fumé (le poisson de votre choix) - 2 tomates en fruit moyennes - La moitié d’un oignon - 6 gombos de taille moyenne - 2 tiges de feuilles d’oseille - 4 aubergines vert ou blanc - 1 cuillère à soupe d’huile - Une poignée de crevette fumée - Un cube de bouillon - Du sel - … **Pour la saumure : ☺️. Découvrez toutes mes meilleures recettes culinaires en vous inscrivant ci-dessus, Cuisine camerounaise : un trésor à découvrir, Cuisine Marocaine : 12 Délicieuses Recettes de Tajine, 10 Délicieuses Recettes de la Cuisine Gabonaise, Cuisine Ivoirienne : 10 Délicieux Plats Traditionnels à Déguster. Les bons cadeaux d’une valeur allant de 30 à 150 € peuvent être utilisés en plusieurs fois pour s’offrir un cours de cuisine, un livre de recettes…. J’ai hâte d’essayer d’autre recette Tous droits réservés 2020 par Cuisine du Mboa. 6 g de sel Bonjour, les ingrédients pour réaliser la saumure sont disponibles dans la recette. Etape 7 : Y ajouter du piment lavé en entier. Une nouvelle façon de préparer le poisson avec le bon goût des Antilles, et accessible à tous ! Merci. 2018 - Découvrez le tableau "cameroonian food" de Patricia Joyce sur Pinterest. 1 feuille de gros thym (ou 2 branches de thym) 10g d’huile Le quel des poivrons a le plus de vitamine ? 100ml d’eau Un liboke (prononcer liboké), au pluriel maboke, est un plat et un mode de préparation de la nourriture dans le bassin du fleuve Congo, Congo Brazzaville et RDC. – Le geste comme aux Antilles : quelques gouttes de piment confit avec la pointe de la fourchette (c’est par ICI) Merci pour vos réponses. bonne continuation! – Essayez cette recettes avec des crevettes, pour un succulent court-bouillon de crevettes ^_^ Bonjour, le jus de citron peu trop en effet être remplacé par tout autre acide, tels le vinaigre aromatisé ou non . Raison tatie Maryse d autant que : 10 g de sel Merci pour ce message qui me fait bien plaisir. Une question, je n’ai jamais fait de court bouillon de poisson, je vais en faire un pour la première fois dans la semaine et ma mère le faisait toujours avec du “roucou”, et je n’en vois pas dans ta recette. Après connexion, vous pourrez la fermer et revenir à cette page. Fantastique…..je l’ai fait aujourd’hui!!! ... 3 Feuilles de laurier 3 Aubergines africaines ... Une recette de Abigaelfoods, le blog culinaire d’une passionnée. Tatie MARYSE tu es formidable, les recettes que tu partages avec nous me font revivre les saveurs de mon enfance, les saveurs des Antilles. ).Image amoureux de la cuisine camerounaiseBouillon de Pommes de terre au Poisson Cuisine […] Accueil > Les recettes > Plats et accompagnements > Recette du COURT-BOUILLON de poisson, selon Tatie Maryse. Qu’en est-il? Bonjour Océane, je te recommande d’utiliser un poisson à la chair ferme tel le bar ou la dorade. Voir plus d'idées sur le thème cuisine africaine, cuisine, recette. Veuillez vous reconnecter. 14.12.2016 - 发布最新的老司机论坛地址以及茄子视频,富二代视频,1024核工厂,2048核基地,91porn,狠狠撸的最新AV导航地址 Ingrédients: Pour le poisson: 3 poissons 1 Poignée de Ciboule 1 Oignon 1/2 Gousse Ail 1 Poivron 1 C. à café de poivre noir 1 C. à café Gingembre 1 C. à soupe de Moutarde 1 C. à soupe de vinaigre Sel L’huile … Saved from media-cache-ec0.pinimg.com. 17 avr. – Je vous recommande la marinade afin de donner davantage de goût au poisson. Étape 1: Dans un grand bol, ajouter la tomate fraîche, le concentré de tomate, l’oignon, les ails, le poivre et le cube de bouillon. Tu verras qu’il y a de quoi faire et progresser sur le blog ? Du poisson, de la tomate et hop c’est parti ! Préparez la marinade dans ce même plat creux : Presser la gousse d’ail, ajouter le piment et le jus de citron. Image amoureux de la cuisine camerounaise, Cuisine camerounaiseDifficulté: facilePersonnes: 8Catégorie de plat: Plat principal, Source des images Amoureux de la cuisine Camerounaise, Préparation : 30 minutesCuisson : 20 minutesTemps total : 50 minutes. Bonjour, merci pour ton message. Recette simple de soupe aux épices africaines pour nous réconforter en ces temps froid. ). Merci pour tout ce travail et ce partage! Vous pouvez le cuisiner avec le poisson de votre choix ( maquereau, bar, carpe, tilapia, capitaine) ou même avec de la viande (Bœuf ou une toute autre viande. – Accompagnez ce court-bouillon de riz blanc et d’un gratin de bananes jaunes (cliquer ICI) Quand on parle de cuisine antillaise, il existe des recettes telles que le court-bouillon de poisson qui surgissent immédiatement dans nos pensées. Merci beaucoup pour ton message. Une recette pour faire votre bouillon ou votre fumet de poisson vous-même. Bon Apéti ( Bonda ‘ aw Piti pour les intimes ! Vous pouvez utiliser toute sorte de poisson pour cette recette. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience sur ce site en vous proposant des offres adaptées à vos besoins spécifiques. 24 juin 2019 - Découvrez le tableau "Repas africain" de ENN sur Pinterest. La cuisine de Tatie Maryse s’invite chez vous grâce à cette série de livres de recettes en 3 collections : La collection Tatie Maryse présentée en format pratique, pour tous et toutes les occasions Les recettes de la TeaM, livres thématiques avec une dimension expert supplémentaire Le livre de Tatie Maryse “Recettes phare de Tatie Maryse” Vous trouverez assurément le livre de cuisine qui satisfera vos papilles ou fera plaisir. La couleur des poivrons est une simple question de maturité : le poivron vert est un poivron rouge ou jaune cueilli avant qu'il ne change de couleur. Miam miam.. on n’a pas ca ici au New Jersey. Synonyme de partage et de générosité, elle nous transporte dans un voyage culinaire hors du temps, surprenant et savoureux, de la Côte d’Ivoire au Sénégal, en passant par le Mali, l'Ethiopie, le Congo ou encore l'Afrique du Nord.

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